Laive

Asistente de control de calidad

Propósito

Realizar análisis de control de productos en las diferentes etapas de la producción con la finalidad de reportar desviaciones y verificar las correcciones.

Formación y conocimiento

Técnico o Bachiller de las carrera de Control de calidad, Industria Alimentaria, Análisis Químico, Nutrición y afines.
Conocimiento sólido de técnicas de análisis de alimentos
Manejo básico de equipos analíticos de laboratorio de alimentos
1 año de experiencia como Asistente de Control de Calidad.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Funciones y responsabilidades

Realizarás el muestreo y análisis fisicoquímico de leche materia prima según los parámetros establecidos y registrarás los resultados de los análisis en el sistema SAP para dar conformidad.
Reportarás resultados de análisis y comunicarás cualquier desviación durante las etapas de elaboración de los productos.
Realizarás los análisis fisicoquímicos y sensoriales de las muestras tomadas en los puntos asignados de la línea de producción, a fin de dar conformidad de los parámetros.
Realizarás muestreo de los productos terminados en las líneas de envasado, con la finalidad de entregar las muestras para el análisis microbiológico.
Realizarás hisopado de las líneas de producción, de acuerdo a lo programado y reportar resultados, a fin de dar conformidad a limpieza y desinfección de los equipos antes del envasado.
Conocerás los peligros y riesgos de seguridad y salud en el trabajo asociados a tu puesto.
Reportarás los incidentes y accidentes de trabajo.
Reportarás los actos y condiciones inseguras al jefe inmediato o área de SST.
Participarás de las capacitaciones de Seguridad y Salud en el Trabajo.