Propósito

Asegurar la correcta preparación, rotulado y ejecución de muestras en pruebas sensoriales, garantizando orden y precisión.

Formación y conocimiento

• Estudiante de las carreras Industrias Alimentarias, Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Química, Biología o carreras afines.
• Deseable conocimiento básico en evaluación sensorial, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) y análisis fisicoquímicos
• Conocimiento de Microsoft Excel a nivel intermedio

Funciones y responsabilidades

• Preparación de materiales e insumos requeridos para la ejecución de las pruebas
• Apoyar en la logística y ejecución de pruebas con paneles entrenados o consumidores
• Apoyar en la selección y entrenamiento inicial de los panelistas sensoriales
• Realizar las mediciones fisicoquímicas y de color de las muestras evaluadas
• Mantener en orden el laboratorio y asegurar el correcto rotulado de muestras y materiales

Competencias

• Respeto
• Excelencia
• Trabajo en equipo
• Actitud Ganadora