Propósito
Brindar soporte en la ejecución de las actividades de investigación y desarrollo con la finalidad de contribuir a la realización de pruebas a nivel laboratorio, planta piloto y prueba industrial de los productos en diseño, así como los documentos de soporte requeridos.
- Bachiller o recién egresado de las carreras de Industrias
Alimentarias, Agroindustrial, Ingeniería Industrial, Laboratorio, Químico o
afines.
- Deseable conocimiento en HACCP, BPM e ISO.
- Conocimiento de Microsoft Excel a nivel intermedio
Funciones y responsabilidades
- Ejecutar pruebas de aplicación y prototipo a nivel laboratorio y planta piloto según las formulaciones y parámetros definidos por el área de I+D, asegurando el cumplimiento de normas de seguridad industrial, BPM y HACCP durante las operaciones.
- Realizar el recojo, correcto rotulado, almacenamiento y trazabilidad documental de los insumos y envases necesarios para las pruebas en planta piloto o industrial
- Controlar y registrar los parámetros críticos del proceso durante la prueba: temperatura, tiempo, pesos, pH, viscosidad, rendimiento, entre otros.
- Identificar desviaciones durante las pruebas de laboratorio y reportar oportunamente hallazgos técnicos, incidencias y oportunidades de mejora al ingeniero responsable.
- Responsable de solicitar, rotular y almacenar las muestras de pruebas piloto e industriales para las evaluaciones requeridas (físico-químico, microbiológico, sensorial, TVU)
- Preparar las muestras para evaluación sensorial interna (TVU) y/o externas (MKT).
- Asegurar el orden, limpieza y control de inventario/Registro y área de laboratorio, almacenes I+D y planta piloto
- Participar en pruebas industriales verificando parámetros, condiciones de proceso, funcionamiento de equipos y calidad del producto y empaque.
Competencias
- Respeto
- Excelencia
- Trabajo en equipo
- Actitud ganadora
Beneficios
- Alimentación cubierta al 100%
- Buses de acercamiento a la planta
- Capacitaciones constantes